喜欢吃鱼，其实更喜欢吃的是兼容并蓄。酸菜鱼，加了酸菜和辣椒的吃法，却是能颠覆这个固有的界楔。酸菜鱼的做法和步骤，这就又要说到正宗。只有正宗的酸菜鱼培训，才能够将酸菜中的乳酸充分发挥，进而增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。

　　酸菜鱼在川渝地区真的是家家户户都会做的家常菜，并且还能根据喜好做出不同的口味。酸菜鱼在本地寻常到没有多少餐饮人会追踪酸菜鱼风潮，甚至去开一家专门以酸菜鱼为特色的餐厅。

　　细数川菜中的各种菜品，不少经典美食都已经成为全国各地的家常菜品。今天要跟大家的是川菜中的酸菜鱼。酸菜鱼在川菜中其实只是一道很普通的家常菜，但是却逐渐在外地火爆起来，并且是以专注单品发展。

　　深圳创富酸菜鱼酸菜鱼培训流程：

　　1、学习吊高汤的方法和技巧。

　　2、学习锅底勾兑方法和调味技巧。

　　3、酸菜鱼底料的识别和配方。

　　4、酸菜鱼的加工处理方法和技巧。

　　5、酸菜鱼味型的调配方法。

　　6、酸菜鱼秘制味碟技巧。

　　7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

　　8、酸菜鱼主要原材料的好坏识别等。

　　到深圳创富小吃培训学校学做酸菜鱼，致力于将正宗而特色的酸菜鱼传授给学员。要知道在享受酸菜鱼美味同时，鲜白菜虽然变酸，但是其所含营养成分不易损失。深圳创富学酸菜鱼的做法和步骤，传承中华美食，秉承健康饮食理念，深圳创富的酸菜鱼培训团队，在传统酸菜鱼的基础上不断融合创新，精益求精!