隆江猪脚饭快餐是广东省惠来县的著名美食，得名于其原产地——揭阳市惠来县隆江镇，其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。

　　猪脚本身就具有壮腰、补膝和美白肌肤之功效，可用于医治肾虚所致的腰膝酸软以及皮肤素沉着、肤色偏黑等症状，对于经常性的四肢疲乏周身无力脚部抽筋、肢体麻木等症状具有一定的效果，特别有助于年轻人的强骨壮身，所以自古猪脚就非常受人们的欢迎，而隆江人民对猪脚吃法的独特理解与创意，使隆江猪脚流传万方，深受各地人民的欢迎，北有烤鸭，南有隆江猪脚，如今隆江猪脚饭已成为广东的象征与符号。

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