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餐饮培训
更新时间:2019-07-29 10:13
袋袋馍培训
袋袋馍培训
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352
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
天津一手鲜小吃培训学校
  • 一手鲜

  • 机构名称:天津鲜手艺餐饮管理有限公司
  • 创立日期 : 2017-02-17
    课程数量 : 20
  • 培训地点 : 天津
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
61
课程详情

  袋袋馍,又称大嘴布袋馍、口袋馍、布袋馍,河南商丘特色小吃。不同于传统的饼夹菜,布袋馍的馍皮是蒸的,用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍,将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸,捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌匀酱料,盛到布袋馍里面。

天津袋袋馍培训

       培训课程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的 变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

天津袋袋馍培训

       实践操作内容

1、袋袋馍食材的选购

2、袋袋馍酱料的制作方法

3、馍的制作方法

4、菜品的搭配,炸串油温的控制及不同材料的腌制过程

5、辣椒油的制作方法

6、袋袋馍的夹制菜品的完成及各种菜品的搭配调味等

7、袋袋馍的反复实践操作练习及熟练完

天津袋袋馍培训

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一手鲜

天津一手鲜小吃培训学校

课程数量: 20
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机构名称: 天津鲜手艺餐饮管理有限公司
创立时间: 2017-02-17
培训地点: 天津
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