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餐饮培训
更新时间:2020-05-13 09:02
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
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252
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
天津吕记汤包面点培训中心
  • 吕记汤包

  • 机构名称:天津吕大房餐饮管理有限公司
  • 创立日期 : 2013-11-18
    课程数量 : 21
  • 培训地点 : 天津
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
70
课程详情

  皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味,最后和粥再煮后吃起来口感较好。皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。

吕记皮蛋瘦肉粥培训班

       培训课程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的 变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

吕记皮蛋瘦肉粥培训班

       实践操作内容

1.皮蛋瘦肉粥的系统讲述;

2.皮蛋瘦肉粥原料的选购;

3.皮蛋瘦肉粥食材的预加工;

4.皮蛋瘦肉粥制作的基本标准;

5.皮蛋瘦肉粥制作的制作步骤;

6.皮蛋瘦肉粥经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

吕记皮蛋瘦肉粥培训班

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吕记汤包

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机构名称: 天津吕大房餐饮管理有限公司
创立时间: 2013-11-18
培训地点: 天津
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