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巫山烤鱼,顾名思义,是一种发源于重庆巫山的特色美食。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。巫山烤鱼以其独特的品质,延续饮食文化的内涵,结合火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养。那么天津巫山烤鱼哪里培训呢?下面就和小编一起看看吧,
学巫山烤鱼,可能你有很多选择,总的来说,肯定是一手鲜的正宗。天津一手鲜是专注特色餐饮技术传授的顶级培训机构,各种特色烤鱼一应俱全,巫山烤鱼技术无保留传授。与一般的培训学校不同,天津一手鲜由大师总厨亲自教学,全程实战操练,拒绝理论派,短期掌握核心技术。不用担心味道是否正宗,学前先试吃,满意再学,保证让您满意。
天津一手鲜巫山烤鱼培训的主要内容:
烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配、烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制烤鱼酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、烤鱼底料炒制方法、鱼的烤制方法和技巧、烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、烤鱼主要原材料的好坏识别等。
天津巫山烤鱼哪里培训?天津一手鲜欢迎您实地考察学习,也可提供上门教学。一次学习,终身免费技术升级和充当餐厅技术顾问。
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