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餐饮培训
更新时间:2019-08-03 16:16
太原酱板鸭培训班
太原酱板鸭培训班
近期16人预约报名
194
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
太原味特好小吃培训学校
  • 味特好

  • 机构名称:太原味特好小吃培训学校
  • 创立日期 : 2015-06-05
    课程数量 : 22
  • 培训地点 : 太原市杏花岭区
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
635
课程详情

 (一)课程简介

  香辣酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。

太原酱板鸭培训班

     (二)培训内容

  一:酱板鸭所用器具、设备的使用购置。

  二:讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。

  三:酱板鸭的鸭子选材及处理方法。

  四:培训酱板鸭专用汤料的调配。

  五:培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

  六:培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。

  七:培训加工酱板鸭相关事项。

  八:培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。

  九:投资预算分析及经营方法。

太原酱板鸭培训班

    (三)味特好承诺

  一:请广大学员先考察,实地参观;

  二:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃),你感觉好吃,满意再学。记得要求师傅当面制作喔!

  三:学费包材料费在内,明码收费,不还价,中途也不会再收学费外的任何费用。

  四:确保每一位学员每天亲手操作,确保一对一教学,手把手教学。

  五:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包会包给配方的合同。

太原酱板鸭培训班

  (四)培训须知

  1、现有从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。

  2、教学方式:由高级烹饪师手把手传授,学员亲自动手操作学习、实践。

  3、授课时间:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 节假日不休息,随到随学,学习项目任意选择,既可挑项学习,也可分类学习,终身技术免费升级。

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