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椰蓉饼干,相信大家都没法拒绝吧,椰蓉经过高温而散发出来的香气和饼干的烘焙香气混合在一起,然后经过烤箱的烘焙,然后变成了香酥的饼干酥,今天小编把这款饼干的配方带来了,大家赶紧来学习学习吧!
椰蓉饼干:黄油85g、糖粉30g、鸡蛋10g、杏仁粉 15g、椰蓉15g、低筋面粉110g、椰蓉适量。
接下来,我们就一起来看看制作方法吧!
1.首先把黄油隔热水加热进行软化,然后向软化的黄油里面加入糖粉,然后搅拌均匀备用;
2.将鸡蛋液进行打散操作,然后把打散的鸡蛋液加入到黄油里面,用打蛋器搅拌均匀;
3.将低筋面粉过筛,然后把低筋面粉筛入到黄油混合物里面,然后用刮刀翻拌均匀,再加入杏仁粉和椰蓉,然后继续翻拌均匀;
4.用手把混合物揉成面团,然后把揉好的面团用保鲜膜包好,放冰箱冷藏20分钟左右;
5.把冷藏好的面团取出,然后用擀面杖擀成薄片,再用可爱的饼干模具在面皮上压出可爱的形状,然后把做好的饼干均匀有间隔的摆放在铺有锡纸的烤盘,我们还可以在饼干上面撒上一些椰蓉来装饰。
6.将烤箱事先预热到170度,然后开上下火,烘焙20分钟左右,美味的椰蓉饼干就完成了。
是不是当烤箱一打开的时候,属于椰蓉和饼干的香味就铺面而来啊,这款美味的饼干,大家还在等什么,感觉行动起来,自己来制作把,将健康和美味合在一起!
里永面包培训学校小窍门:
1、如果家里的烤箱太小,我们可以在烘焙的过程中,把烤盘调个方向接着烤。
2、如果没有买到杏仁粉,我们也可以用杏仁自己打粉哦,但是要加一些糖,不然杏仁可能会展粘。
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