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餐饮培训
太原哪里可以学快餐小炒技术?
来源:憶餐 时间:2019-09-02 18:36:58        浏览:498
  说起小炒,我想每个人都是不陌生的,几乎每一个中国人的饮食习惯都是伴着小炒来进行的。可以说,小炒是我们生活中接触得较多的食物,每户家庭中都几乎有一位厨师小炒高手,我们通常称之为外婆菜,妈妈菜,爸爸菜

  说起小炒,我想每个人都是不陌生的,几乎每一个中国人的饮食习惯都是伴着小炒来进行的。可以说,小炒是我们生活中接触得较多的食物,每户家庭中都几乎有一位厨师小炒高手,我们通常称之为外婆菜,妈妈菜,爸爸菜。小炒的存在对维系一个和谐的家庭氛围有着很大的作用。

  炒菜,可以说是较本的也是应用较广泛的烹饪技法。在中式菜肴中,不管是什么菜,本都能拿来炒一炒。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材,经过加工或采用适当的辅助措施,滑油或焯水后,放入烧热的油锅中,用旺火或中火迅速翻炒,加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块,动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生,再用旺火翻炒至入味成菜。而小炒就是利用大众化的食材,在较短的时间里,用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作,快速的时间来完成一道满意的菜肴,是多数人对小炒的要求。


太原小炒培训


  快餐小炒店的利润一般都在40-60%之间,投资小风险小,能够快速回本,经营起来非常方便。开一家快餐店所需要的资金也不是很多,2-3万元左右就可以开一家小型餐饮店,夫妻两人即可经营,非常适合小本创业的人群。快餐小炒中餐晚餐夜宵都可以经营,开店形式一般可以大排档,可以做饭馆等等;选址的话,比较灵活多变,适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营。快餐小炒还可搭配炖汤、广式粥、砂锅粥、烤鱼、石锅鱼等项目一起经营,经营将更加成功。

  太原味特好餐饮快餐小炒培训合作方式:

  1.自选快餐培训:粤菜小炒技术培训费2800元。(30道菜式),含技术转让费、材料费、资料费,饭的蒸制方法,随到随学,学会为止。

  太原味特好餐饮快餐小炒培训,从大众口味出发,传授各式湘菜,粤菜,川菜做法精髓,每种菜都有不同其不同特点,非常适合来自不同地方人的口味。学员报名后,由专业师傅一对一教学,详细讲述快餐小炒培训流程,包括专用香料识别与采购技巧、食材的选购、刀工辑锅技术、食材处理及肉类腌制,爆炒技巧及火候掌握等整个过程。随后学曾行实操,随到随学,反复训练,学会为止。


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