小吃是这个世界品种最多，口味最丰富的，吃的人也最多的一类食物，即使有些小吃不是那么健康，但都阻挡不了一个吃货对美食的渴望，今天小编就为大家带来一款风靡小吃行业的小吃——臭豆腐。

　　市面上不少的小吃都占有一席之位，而臭豆腐具有很广阔的发展空间和利润。臭豆腐可以流动经营，也可以做为开店致富项目，少的投资就能赚取财富。但是想要经营臭豆腐，必须要学会臭豆腐手艺，只有掌握了臭豆腐的核心技术，才能真正的做到无忧经营。学习臭豆腐，欢迎到晋香源餐饮培训学校实地考察参观，品尝满意再学习!

　　太原味特好小吃培训学校常年供应臭豆腐臭卤水培训，我们会教你如何制作豆腐，制作卤水，我们的卤水都是纯天然植物发酵，不同季节分别配方的不同比例来搭配，味特好培训的臭豆腐，闻起来香中带臭、臭中含香，油炸或油煎后呈不同程度的臭味，表面金黄，外酥里嫩，清咸奇鲜，不臭反香，甚至一些从不吃臭豆腐的人看后闻后都想一尝为快。这就是臭豆腐带来的魅力。

　　臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。长沙臭豆腐相当闻名，南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。