" 臭豆腐 " 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。

培训课程安排

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

　　1. 臭豆腐的系统讲述;

　　2. 臭豆腐的原料选购;

　　3. 臭豆腐的食材加工，制作豆坯;

　　4. 臭豆腐卤水的制作方法;

　　5. 臭豆腐的加工工艺步骤;

　　6. 臭豆腐的经营定价原则;

　　7. 系列调味品及原料的货源渠道;

　　8. 经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理

　　培训时间：随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　特别优惠：1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。

　　以上就是关于臭豆腐培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，可以来我们太原食大大小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。