麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。

课程安排

　　1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

　　2、讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工。

　　3、麻辣烫底料的配制及熬制方法。

　　4、麻辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法。

　　5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

　　6、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺。

培训方式

　　学时3-5天，根据个人情况而定，手把手教学，学会为止，不限学习时间。

培训保障

　　1、签订培训合同。

　　2、每个学员都是实践动手学习。

　　3、核心技术配方无保留传授技术。

　　4、学习中途不增加任何杂费。

　　5、学员能够完全掌握核心技术。

　　6、学员毕业必须经技术老师考核成功后方可毕业。

技术支持

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

以上就是关于麻辣烫培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，可以来我们太原食大大小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。