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牛肉面,是一道常见的面食,也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都并不正宗,兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。如果想知道太原学习湖南牛肉面哪家不错,那就得继续往下看吧。
一、湖南牛肉面培训介绍:
传授湖南牛肉面全套技术,湖南牛肉面调料配方传授,湖南牛肉面调料采购渠道,湖南牛肉面开店经营问题的解答等等。
二、湖南牛肉面培训项目介绍:
牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。当时朝廷实行“改土归流”政策,原籍北直顺天府通州回民杨源,受封武略将军,采食澧田,在湖南常德津市附近(今湖南澧县澧东乡团结村)赐地百顷,带领回族部众从此落籍,回民本来喜吃牛肉面,但当地以大米为主食,不易找到面条,定居此地的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品,创造了最早的牛肉粉,当时的牛肉粉口味清淡。
三、湖南牛肉面培训内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、湖南牛肉面调料的配方及制作技术 ;
3、高汤的熬制技巧及保存;
4、湖南牛肉面各种配菜的制作及要点;
5、原料采购、存放、保鲜技术;
6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
四、湖南牛肉面培训方式:
按照湖南牛肉面制作标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
五、湖南牛肉面培训时间:
上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
太原学习湖南牛肉面哪家不错?这就看哪家的拉面技术不错了,兰州牛肉拉面技术,堪称西北一绝。拉面制作在中国流传已久,久负盛名,天下第一之技法。兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种。小编强烈推荐太原悠悠香小吃培训,去了不后悔!
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