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餐饮培训
更新时间:2020-10-12 17:00
过桥米线培训
过桥米线培训
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15968
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
武汉英佳尔餐饮小吃培训学校
  • 英佳尔

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:武汉英佳尔餐饮小吃培训学校
  • 创立日期 : 2009-04-08
    课程数量 : 232
  • 培训地点 : 湖北武汉
    老师人数 : 33
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
69
课程详情

过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。米线爽滑,汤鲜美无比。在武汉学做过桥米线就来武汉英佳尔餐饮培训中心!

培训内容

1.讲述过桥米线的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.过桥米线的制作关键方法与核心程序。

4.各个口味的过桥米线的制作方法与搭配技巧。

5.讲解过桥米线的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

过桥米线

培训时间

第1天9:00-12:00——理论学习

讲述过桥米线背景来源及发展史。

第1天13:00-17:00、第2天——过桥米线培训示范指导

1、师傅按照配方单现场示范。

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成过桥米线制作:

①过桥米线的系统讲述;

②过桥米线的原料选购;

③过桥米线的食材加工;

④过桥米线卤水的制作方法;

⑤过桥米线的加工工艺步骤;

学习方式

按照过桥米线标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

英佳尔培训学校长期从事餐饮新品的研发、创新,以手把手、一对一,小班教学,全实践操作的培训模式,按照学员需求进行量身定做培训计划,切合实际的市场经营理念,坚持诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学的教学理念,多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才,并建立起完善的服务保障体系。中心为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作,让学员真正创业无忧。

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英佳尔

武汉英佳尔餐饮小吃培训学校

课程数量: 232
老师人数:33
机构名称: 武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司
创立时间: 2009-04-08
培训地点: 湖北武汉
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