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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
小炒菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。本课程通过专业的川菜大师进行培训，帮助学员能够系统全面掌握川菜的制作方法。
开店指导
理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
理论课:开业营销策略以及风险规避方法
理论课:材料采购成本核算
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
1.学校备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
学校介绍
武汉英佳尔培训中心的发展核心是发扬万众创业的精神、造福万千百姓，弘扬中华餐饮文化，公司一直致力于发展大型美食城及面食厨房项目。武汉英佳尔培训中心已评为“全国小吃诚信单位”，是武汉市的亮点工程。
武汉英佳尔中餐专家拥有100多种中餐品种，拥有200多种特色名小吃品牌项目，分别：风味小吃培训、面点食品培训、烧烤小吃培训、烘焙食品培训、油炸小吃培训、面条品类培训及品牌店加盟业务。武汉英佳尔团队只做各类技术专家，我们用真心和诚信服务每一位创业者，让每一位学员都学有所得，学有所成。
