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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
英佳尔现捞卤菜技术全部采用纯天然中草药香料制作而成，做到真正的健康，天然，肉质酥松、油而不腻、素菜嫩脆入味，香味可达几十米!如果你想了解现捞卤菜技术，获取现捞配方详细资料，就来咨询寻餐网
培训内容
1、香料的选择和辨认。
2、高汤的熬制技术。
3、卤水的制作技术。
4、菜品的前期加工处理和腌制技术。
5、现捞上糖色，调味等技术 。
6、卤水的保养技术。
7、菜品的保存技术。
8、现捞全套技术配方无条件提供。
课程安排
1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；
3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
培训优惠
1、学员毕业后开店可免费使用品牌
2、学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计
3、店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
4、后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学
武汉英佳尔传承至今已经有很多年了，武汉英佳尔小吃培训学校将总部高级厨师进行了量化升级，在培训过程中手把手教学，无任何经验的人都能在7天内学会。对于初次创业者来说，加入开店风险更低。武汉英佳尔餐饮培训班不仅提供专业的技术培训，同时提供开店选址、装修、运营等支持。如果你没有从业经验，想成功，赶快加入到武汉英佳尔餐饮培训班吧!这里将为你提供专业的特色小吃技术。
