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餐饮培训
更新时间:2020-10-20 11:59
凉菜培训
凉菜培训
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18440
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
武汉英佳尔餐饮小吃培训学校
  • 英佳尔

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:武汉英佳尔餐饮小吃培训学校
  • 创立日期 : 2009-04-08
    课程数量 : 232
  • 培训地点 : 湖北武汉
    老师人数 : 33
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
69
课程详情

在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。 凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用。

课程安排

1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;

3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;

4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

培训优惠

1、学员毕业后开店可免费使用品牌

2、学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计

3、店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

4、后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学

凉菜培训

凉菜前景

由于我国市场经济的发展,佐餐凉菜企业迎来了前所未有的发展机遇,市场规模迅速扩大。在产品开发方面,通过不断的推陈出新,产品品种日益丰富;在销售规模方面,通过近几年的发展,我国佐餐凉菜生产企业销售金额快速提高,整个行业市场已具备了较大的市场规模。但与国外成熟市场相比,我国佐餐凉菜行业仍处于快速成长期。

英佳尔培训学院针对凉菜专业专门设置有培训课程,让无论是想创业还是就业或者提升厨艺的你学到正宗的凉菜技术,学时短、品种多。老师教得好学生学得会。学院传授核心配方及技术,培训收费为一次性收费,培训中途不收取任何其他费用,学员培训时间不限,学会为止,学完还可免费指导开店!

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英佳尔

武汉英佳尔餐饮小吃培训学校

课程数量: 232
老师人数:33
机构名称: 武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司
创立时间: 2009-04-08
培训地点: 湖北武汉
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