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课程级别初级
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培训周期3-5天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
秘制牛肉面是主营产品，专业秘制牛肉面店，适当搭配虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等，以满足不同时段和不同人的需求，爱牛肉面的人，也爱秘制牛肉面主题店，秘制牛肉面主题店则应该考虑更富特色的烧烤和饮品，只要能做好创新和性价比搭配，生意自然好。
培训课程安排
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作。
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
技术培训
主要产品：秘制牛肉面(粉)●秘制牛杂面(粉)●秘制牛腩面(粉)●秘制牛肉酱面(粉)●撒尿牛肉丸面(粉)●秘制全家福(粉)●三鲜面(粉)●青椒肉丝面(粉)或榨菜肉丝面(粉)●排骨面(粉)或肥肠面(粉)●虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。
增值服务
1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。
