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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
砂锅粉(砂锅米粉)是在全国各地到处都流行的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。人们尤其在冬季最喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。
培训介绍：
传授砂锅粉全套技术，砂锅粉调料配方传授，各种口味的砂锅粉粥的制作学习，砂锅粉调料采购渠道，砂锅粉开店经营问题的解答等等。
培训内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.汤料的调配制作，高汤的熬制;
3.粉的处理以及配菜的处理;
4.不同汤底，不同配菜合适搭配;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
学习方式：
按照砂锅粉制作标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
学习时间：
上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
