佳肴汇饮食文化传播提示开一家过桥米线店需要注意哪些问题？

一、定位自己的顾客群体：一般过桥米线消费者都是中低收入者，城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，10-15元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。

二、顾客消费心理以及定价：一般进入过桥米线店消费的大多数都是收入不高的社会底层，也就决定了他们的消费能力有限，同样的东西完全可以订出不同的价位，记得一点：你要灵活的掌握着所有的主动权!

三、口味技术：好吃的过桥米线能让人吃完难忘!就算你再好的服务卫生位置也弥补不了这点上的不足，你卖得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好，基本上根据我的调查很多店都存在或多或少的不足。技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，不要脑袋里总想着免费的馅饼!

四、店面地址的抉择：有了上面的定位那么我们选择店面时心里就会打起小算盘，把店开在什么位置最为合适。当然是人越多的地方越好。希望佳肴汇饮食文化传播培训的回答对想开米线店的朋友有所帮助，祝大家开店成功！

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