武汉绿豆糕培训就来皇氏御厨！绿豆糕属消暑小食，是传统特色糕点，相传中国古代先民为了寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕和咸鸭蛋等食物。武汉皇氏御厨餐饮培训学校整合绿豆糕培训教程，教授给学员更多学识。

　　课程安排

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批绿豆糕技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作绿豆糕制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　课程制作

　　(1)3公斤绿豆粉、1公斤面粉、3.2公斤白糖粉，2公斤猪油和适量食用黄色素，加适量凉开水，和成湿粉状，成顶粉。

　　(2)10公斤绿豆粉、2公斤炒糯米粉、9.8公斤白糖粉和6公斤菜油，加适量凉开水，和成湿粉状，成底粉。

　　(3)筛好面粉撒印模里，顶粉和底粉按照比例分别倒印模里，压紧刮平，倒蒸屉，蒸熟即可。

　　武汉皇氏御厨餐饮培训学校，名师指导、技术精湛、师傅一对一教学，包教包会，以实料操作为主全天培训、随到随学，学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。