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两次求职失败 冲动创业开炸鸡汉堡店月吸金2万
来源:美食可寻 时间:2018-05-31 08:11:26        浏览:1068
  经历了两次失败的求职,在心灰意冷之时,一个汉堡包“神奇”地激发了王林的创业冲动,经过多次的实地考察和盘算,一个小小的汉堡包店就在学校附近开张了,不到一年的时间,

   经历了两次失败的求职,在心灰意冷之时,一个汉堡包“神奇”地激发了王林的创业冲动,经过多次的实地考察和盘算,一个小小的汉堡包店就在学校附近开张了,不到一年的时间,如今王林已是一家月营业额两万的汉堡店的老板了。
  
  店不在大,选址很重要

 

两次求职失败 冲动创业开炸鸡汉堡店月吸金2万


  
  小店开在大学附近,因为大学在郊区,所以学校门口并不是很繁华,王林的小店虽小,却五脏俱全。烤箱、工具、各种调味品一应俱全。看起来如此不显眼的小店,每天光顾的人却不少。尤其是在开学或节假日,高峰时段两个人都忙不过来。
  
  “其实一开始也没有想到生意会这么好,会这么快就把本钱收回来。原本以为是小本生意,估计资金回笼的周期应该比较长,自己也做好了心理准备。没料到,开店半年,投入的资金就全部收回,”王林告诉记者,他自己也从中吸取了开店的很多经验,过段时间,他就准备再物色门面开第二家连锁店了。

 

两次求职失败 冲动创业开炸鸡汉堡店月吸金2万  


  实际上,当初开这家汉堡店的想法是很偶然的。王林在回忆开店情形时说,在没找到满意的工作时,他就有过自己创业的想法,只不过,一直没有找到合适的项目。那天,他去市里找工作,到了中午吃饭时间,他在一汉堡店吃饭,就和店主聊开了。店主说自己是在佳肴汇特色餐饮培训学校学习的炸鸡汉堡技术。听到这个消息,王林通过到学校实地考察,认可了学校,通过学习,在学校老师的指导下开店了。
  
  因为他的小店开在大学附近,周围也有一些小区住宅,很多附近的居民也是消费群体,因此从开店开始,他的店里就没有断过顾客。同时由于周围没有同类的竞争者,再加上便宜的租金,小店运营境况节节高升。“在选择店面的问题上,我绝对是下了一番工夫的。”王林得意地表示。
  
  “私人定制”受宠

 

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  由于王林善于经营,制作的汉堡味道正宗,价格低廉,生意火爆,开业第一个月,营业额就多达两万元。他跑遍了就近高校,在每一个寝室楼下张贴广告。不少学生亲切地称他为“汉堡哥”。“刚开始,为了吸引顾客,我们做出来的汉堡个头都很大,基本上,一个大学男生吃一个汉堡包就觉得很饱。”王林告诉记者,有一次,几个女学生来买汉堡包,他听到有个女生说,“每次吃你家的汉堡包都吃不了,如果扔了很浪费,如果吃掉,估计要变胖了!”说者无心,听者有心。这让王林有了更多的想法,“为什么汉堡不能有大小之分呢,为什么我就不能尝试一下呢?”第二天,王林就把想法付诸了行动。他把汉堡包做成了三种大小,分别称为大号汉堡、中号汉堡、小号汉堡。随之价格也进行了重新调整,并制作了一个漂亮的广告牌放在店门口。这样一来,还真得到了很多大学生的支持,很多饭量小的人都说,以前的汉堡吃到最后都觉得撑,有的实在吃不下就扔了,怪可惜的,现在好了,不用再“撑得慌”,还能省钱。

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