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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
项目简介
手撕烤鸭不但味美，而且营养保健价值很高，含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素。因其味美价廉、营养保健以及现烤现卖的销售方式，迅速风靡各地，经常出现排队抢购的现象，市场前景广阔。
培训内容
招牌烤鸭、香辣烤鸭、麻辣烤鸭、五香烤鸭
培训课程
1.手撕烤鸭所用器具、设备的使用购置;
2.讲解手撕烤鸭所用香辛料的作用及使用方法;
3.手撕烤鸭的鸭子选材及处理方法;
4.培训手撕烤鸭专用料的调配;
5.培训手撕烤鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程;
6.培训手撕烤鸭特殊口味的把握与调整;
7.培训加工手撕烤鸭相关事项;
8.培训手撕烤鸭卤水、手撕烤鸭产品的的保管与存放。
培训优势
1、我们是正规，专业，大型的咨询公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、在咨询过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、一次性收取费，中途不再收取其他费用。
6、免费食宿，安全卫生。
7、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
8、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
教学流程
