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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
项目简介
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃，也衍生出了凉面和凉粉。
培训内容
原味凉面、凉皮、凉粉制作;香辣凉面、凉皮、凉粉;酸辣凉面、凉皮、凉粉;麻辣凉面、凉皮、凉粉; 三鲜凉面、凉皮、凉粉;牛肉凉面、凉皮、凉粉;鸡丝凉面、凉皮、凉粉;肉丝凉面、凉皮、凉粉;笋丝凉面;红油凉面、凉皮、凉粉;酸辣凉面、凉皮、凉粉;鸡汁凉面、凉皮、凉粉等。
培训课程
1.凉面、凉皮、凉粉的文化讲述;
2.凉面、凉皮、凉粉原料的选购;
3.凉面、凉皮、凉粉食材的预加工;
4.凉面、凉皮、凉粉味型确定;
5.凉面、凉皮、凉粉系列味汁的调制;
6.凉面、凉皮、凉粉加工的基本标准;
7.凉面、凉皮、凉粉辅料加工的工艺步骤;
8.凉面、凉皮、凉粉的拌料方法;
9.凉面、凉皮、凉粉系列调味的须知与运用;
10.凉面、凉皮、凉粉菜品经营定价原则。
为什么选择我们
学习期间的原材料怎么算？
答：每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费您无需再交任何其他费用。
你们的培训模式是怎样的？
答：实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范，虽会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道在学？
答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。
以上就是关于凉面、凉皮、凉粉的培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。
