曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得文明病的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼，具有十分积极的意义。

【实际操作内容】

1、曲奇饼干的系统讲述;

2、曲奇饼干原料的选购;

3、曲奇饼干食材的预加工;

4、曲奇饼干加工的基本标准;

5、曲奇饼干加工的工艺步骤;

6、曲奇饼干经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

课程内容

1.教您曲奇饼干的原丕的制作，原料的选择，制作设备的操作讲解等。

2.教您曲奇饼干的做法步骤，重点讲解，等知识，此过程师傅全程操作，学员记录重点(理论学习)。

3.学员实地操作，师傅在旁指导，反复操作之后学员成品让师傅满意之后方可毕业!。

市场前景

曲奇饼干是人们闲暇时吃的零食，而且热量不大，所以很受年轻人的喜欢，而小孩子是尤为钟爱，据市场分析来看，有80%以上的人都喜欢吃饼干，由此看来，曲奇饼干的市场发展还是有空间的。

利润分析

市场上现在一斤曲奇饼干是10元，但是一个曲奇饼干的成本也就几毛钱，一斤下来大概就是5元左右了，要是你的生意好，一天能卖好多，那利润就是非常的高的，而且饼干一年四季都可以经营。

学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：专业老师手把手教学，老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

【培训优势】

1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。包教会包吃住。

2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。

4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。

5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。

传授品种学习

巧克力曲奇 甜曲奇 咸曲奇

学员问答

1.学完技术之后，后续服务怎么样?

答：你们在我们西安嘉诺学习，你们所学到的技术在三年之内是免费的，而且要是你学完之后回家遇到的任何问题都可以咨询我们的售后人员。

2.你们传授的小吃配方是真正的配方吗?

答：在我们这里学习，我们可以保证传授的都是核心的技术，而且我们的师傅都是不做任何保留的，以确保你可以学到不一样的小吃技术。