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餐饮培训
更新时间:2018-05-23 06:26
太后饼培训
太后饼培训
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  • 课程级别
    入门级
  • 培训周期
    一周
  • 培训时间
    全日制
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    请询价
课程详情

  太后饼为陕西省富平县特产的传统风味食品,具有外皮焦黄酥脆,内质层次分明,柔软可口,油香不腻的特点,满口没牙也能吃,早已脍炙人口,为群众所喜爱。  

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  太后饼培训项目介绍  

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。太后饼就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,好项目无忧创业。  

  太后饼培训内容  

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2.太后饼的配方及制作技术 ;

  3.太后饼的技巧及保存;

  4.太后饼各种配菜的制作及要点;

  5.原料采购、存放、保鲜技术;

  6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。  

  太后饼学习方式  

  按照太后饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。  

  后续服务支持  

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。  

  太后饼制作流程简述  

  太后饼的制作,以上等白面粉和猪板油为主要原料。分为制板油泥、和面、制胚、烘烤四道工序。  

  太后饼的起源  

  相传,汉高祖刘邦未登基之前,曾娶薄氏为妻,当皇帝后,便封之为姬。薄氏所生之子,即汉文帝刘恒。这时,薄氏被封皇太后,已亡故的父亲被封为灵文侯,母亲 便是灵文侯夫人。文帝的母亲薄太后平时最喜欢吃油酥面饼。她常到栎阳探望生母灵文侯夫人,而且每次省母,都要带随行御厨做油酥面饼吃。后来,这一宫廷烤饼 技术,便由灵文侯夫人家传至民间。因此饼源于薄太后,故取名太后饼。  

  太后饼的营养价值  

  补充能量,均衡营养

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