-
课程级别初级
-
培训周期3-5天
-
培训时间随到随学
-
课程费用请询价
铁板饭，在炒制的时候会放很多蔬菜或者其他辅助食材，大大提高了面条的口感与味觉层次，更加符合了现代人追求健康的餐饮需求和追求个性的心理。在竞争激烈的餐饮市场，炒饭类大排档精准的市场定位、鲜明的经营特色、以及快速而稳健的市场增长，成为众多消费者追捧的对象。
铁板饭培训
培训内容
铁板饭培训
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的 变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1.讲述铁板饭的发展史
2.铁板饭器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训铁板饭的配方与制作。
5.培训铁板饭调色调味、火候把握。
6.培训铁板饭各种口味的调制方法。
7.培训铁板饭等原料的处理。
8.培训铁板饭烹制时间。
9.培训铁板饭的全程工艺。
10.培训铁板饭加工的注意事项。
11.培训铁板饭的保管存放与二次变鲜方法。
12.培训铁板饭店投资预算与经营管理方法。
培训时间
随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止，视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。
