嘉诺近期收到很多学员的提问，想来嘉诺学小吃但是不知道开小吃店的利润怎么样?那么我们就站在学员的角度为您解答一下，开一家小吃店的利润到底怎么样呢?
 

小吃的利润还是挺高的，大多数小吃毛利基本能在个百分之五十左右，但是每个地方基本就不太一样，因为菜价不一样。

做小吃这种东西，最重要的是时机，也就是说你要在他的爆发期入手做的话，赚点小钱非常的容易，因为前期竞争小，你还可以搞加盟，加盟费赚起来最方便了，成本非常小。

然后一个是选择品种的时候，虽然说行行出状元，但是当你选择了一个正确的行业的时候，钱赚起来就非常轻松了。

那么这里小吃一定是要客户群体广泛，或者说客单价高，或者重复购买率非常高的品类，至少要占一种，也就是说有的人专卖炒饭，早点之类的，这个就是客户群体比较广泛，虽然客单价非常低，但是人多了就不一样了。

然后是有些人卖烧烤，没有哪个会天天吃烧烤，但是客单价高，人均消费都在个四五十，一桌客人就可以赚个上百块的。

因为你自己不会创作小吃要去学嘛，一定要看哪一种小吃最流行，吃的人最多，那就学那个。然后到没有同行的街上自己一模一样的开一个，因为人家卖的好的东西除了他运营的好，很大一个因素也是因为这种东西很受大家的欢迎，另外找位置的时候最好是找一个没有同行的地方，因为有同行在一起竞争是非常头疼的事情，各种价格战，各种手段用尽到时候大家都没有赚到钱还搞了个你死我活的。

如果是有条件的的话，最好是租这条街上相对于你做的这个生意来说最好的位置，也就是如果你有同行来了，就找不到做你们这个小吃来说比你的位置更好的地方，因为不论你做什么，只要你赚钱了，马上就会有很多人跟着做，到时候味道这些都非常容易做的一模一样，那么位置就起到了很大的作用。

嘉诺小吃培训的小编建议你选一个消费群体广的好项目，口味要好，在同类别中要出类拔萃有竞争优势的，文化宫路桐柏路大商负一楼有一家热干面你可以去考察考察，再品尝一下其他家的热干面对比一下，第一你开店在什么城市，第二市口人流量多不多，第三那里的消费群怎样，第四你打算租多大的面积房租多少，第五想好前期赚不了钱的准备，我是做肉夹馍的，由于没有选对地方位置太偏了，以为酒香不怕巷子深，可是现在已经过了那个时代了特别是小吃，一定要选位置好的地方