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当下麻椒鸡这个项目很火的,特别是麻椒鸡。麻椒鸡非油炸更健康,不添加任何防腐剂,当天出锅当天销售,老少咸宜。是居家生活、聚会聚餐必不可少的一道绝佳美味,更是送长辈送亲友货真价实的高端礼品。麻椒鸡,好吃有料,坚持好品质。
麻椒鸡采用的都是,精心挑选自然生长一年半以上的竹林散养鸡,我们的师傅大早起就要对新鲜的鸡子进行处理,至少5遍以上。保证每只鸡都是纯手工处理,并塞入花椒麻椒,经过长达八小时以上的慢火卤制而成。麻椒鸡和普通的卤鸡,吃法上大不相同,普通的卤鸡就是直接上手吃就完了,但麻椒鸡不同,腹内另有乾坤,整个鸡肚子里满满当当的花椒麻椒,还有两根鸡爪深藏其中。吃的时候一定要撕下鸡肉,搅拌在一起,让每一丝肉都能够接触到麻椒的味道。拿起一缕鸡肉,塞进嘴里,浓郁的麻椒气息布满整个口腔,一口下去,发现不光是有麻椒的味道,鸡肉本身也卤的非常到位,普通的卤鸡皮下的肉,以干,咸,面为主,味同嚼蜡,但麻椒鸡的肉质多了一股韧劲儿,吃的时候配合着鸡皮口感更佳,越嚼越香。要说吃肉的话,大都是趁热吃比较好吃,麻椒鸡这点就与众不同,凉了麻椒鸡反而口味更好,这也就造就了不少人选择真空或打包或外卖,来体验麻椒鸡那特殊的口感。
麻椒鸡口味分麻辣和麻香两种,两者麻的程度相当,肉质相差无几,辣的味更足,不能吃辣的朋友也可以一饱口福。全国各地的朋友都尝过我们真空包装寄过去的麻椒鸡。很多客户尝过之后,对味道很满意,就来位于西安。来总部学习,送小卤和精美凉菜。先尝后学,师傅手把手教学,包教包会。想小本创业的朋友们,抓紧时间来学习吧!
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