夏天最受欢迎的凉皮之外，很多人也很爱吃凉粉，凉粉的做法也很简单，自己在家用豌豆粉就能做出爽滑Q弹的凉粉，只需要加上调料拌一拌就能吃，比做饭还很省事。

凉粉在北方很受欢迎，除了陕西手工凉粉，还有成都的伤心凉粉久负盛名。所以今天嘉诺凉粉培训班就来讲解成都正宗豌豆凉粉培训做法。

成都正宗豌豆凉粉培训做法：

1、做豌豆凉粉首先需要准备适量豌豆粉，把豌豆粉装在合适的盆子里，一边加水一边搅拌。豌豆粉加水调和到比较稀的状态就行。

2、灶上开小火，锅里倒入豌豆粉水，把开水倒进豌豆粉水中，边倒边搅拌。

3、锅里的水会逐渐变得粘稠，像浆糊一样，需要继续搅拌。

4、加点开水继续搅拌，知道搅拌起来比较困难为止。

5、用锅盖盖住等待三分钟。

6、煮好的粉倒入盆里放凉，原本透明的粘稠状液体会逐渐凝固，变成透明牛奶色。

7、这时候豌豆凉粉就做好了，用刀改成大小均匀的凉粉条，加上喜欢的调味料就可以开动了。

夏日没胃口的时候，豌豆凉粉既能当凉菜下饭，也能直接作主食直接吃清凉香嫩爽口开胃。

成都的伤心凉粉十分有名，相信很多吃货都品尝过。麻辣鲜香十分爽口就是豌豆凉粉培训的特色。现在可是炎热夏季的人气单品哦!开店的生意人都会选择学习豌豆凉粉技术，作为夏日店铺的主打产品。当然除了凉皮也就是凉粉了吧!