一到夏季吃小龙虾好像已经成为了年轻人的时尚， 不管在哪里啤酒小龙虾在晚上夜市地摊上随处可以看见，不少城市的上班族也把这种生活当成一种解压的方式，所以就有句话说了，有年轻人的地方就有小龙虾。市面上也有许多小吃培训机构，在夏季的时候，小龙虾培训也成了最为火爆的项目之一。

　　小龙虾产自美国，已经有很多年的历史了，以前的小龙虾主要是在沟渠池塘，到处可见的小龙虾，现在市面上的小龙虾大都是淡水养殖变得干净了许多所以吃的人也是越来越多，因为独特的麻辣味道，最受年轻人的喜爱。

　　说起小龙虾，吃货说起口味，如数家珍油焖、蒜蓉、水煮、干煸、椒盐、麻辣、清蒸、酱骨、麦香。喜爱小龙虾的顾客可以根据自己的喜好去选择小龙虾的口味，现在市面最为火爆的就应该是麻辣小龙虾了吧，小龙虾好吃与否，一个是火候，另一个就是调料的运用，现在就跟着西安嘉诺来学习一下麻辣小龙虾的简单制作方法吧：

　　香辣小龙虾制作方法：

　　原料：小龙虾500g、干辣椒100g、干青花椒30g、盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、葱节、白酒、色拉油。

　　1、 第一步首先将小龙虾去壳、去内脏、用刷子清洗干净。然后放入锅中加热，然后等煮熟了以后;

　　2、 里面加入几滴白酒，然后等煮熟了以后，把水控干净用盐以及调料油腌制几分钟;

　　3、 锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。

　　4、 然后在锅中放入食用油，然后放姜片、蒜片、备好的干辣椒、干花椒，等翻炒好以后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后放入味精粉、鸡精花生油等佐料，最后起锅装盘;

　　小龙虾是烹制过程中，要注意火候，要煮熟煮透了才能消灭小龙虾里面的细菌，不能吃小龙虾的头部，每一次吃小龙虾不能吃太多，小龙虾是代表着一种平民主义，价格不贵适合大多数普通上班族的消费水平，但是小编今天给大家讲的是最简单的一种做法，为了满足更多人的口味，需要开店的伙伴学习的东西很多，西安嘉诺培训是专业做小吃培训的，要想学习更多关于小龙虾培训制作方法的伙伴就快来西安嘉诺咨询学习吧!