台湾手抓饼不知何时起传入大陆，但是几乎每个早晨都离不开手抓饼，有专业开早餐店卖手抓饼的，有摆摊卖手抓饼的，生意都非常的火爆。一张张手抓饼夹着美味的生菜、煎蛋与香肠，味道独特的还有肉松、番茄酱，总之你喜欢的任何一款都能给你夹出来。

　　很多人早上一般都在早餐车排队买早餐，不方便而且会担心卫生问题，今天嘉诺西安小吃培训小编教大家手抓饼的做法，而且饼胚也不用去外面买了，自己就能做，一起看看吧。

　　早餐手抓饼培训饼胚做法步骤：

　　1、面粉中加一点盐增加筋性，一半加入开水和面。

　　2、一半加入凉水和面。

　　3、揉成光滑面团，醒面30分钟。

　　4、制作油酥：油加热，倒入另准备的面粉中，搅拌均匀。

　　5、面醒好后擀成薄饼，抹上油酥，卷起。

　　6、中间竖着切开 。

　　7、盘成饼状。

　　8、擀成薄饼，饼胚形成。一次可以多做点，用保鲜膜包住，然后放在冰箱里，吃的时候直接取出，无需解冻

　　9、锅中摊鸡蛋。

　　10、放入饼胚。

　　11、抹上自己喜欢的酱料。

　　12、手抓饼完成。

　　手抓饼培训饼胚的方法很简单吧?金黄酥脆咸香味美，十分适合补充精力的早晨。现在在嘉诺的早餐培训班学会手抓饼技术以后可以自己在家做，当然更多朋友是为了开早餐店的。嘉诺30多种早餐技术，保证您能开一家种类齐全、营养丰富的早餐店。