凉皮培训学校哪家强？西安美食汇随到随学！凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。说起陕西有哪些特色的小吃，可能说上一天一夜也说不完，陕西凉皮就是其中一种，陕西特色小吃凉皮培训学校哪家强，西安美食汇随到随学包教包会凉皮是一种面粉制作而成，结合洗面，蒸面，最后调料汁的过程制作而成的，颜色呈透明色，因为地域的不同做法跟口感上稍微有不同，不如说在宝鸡岐山，因味喜欢吃擀面皮，所以擀面皮尤为常见，它口感偏硬质，筋道，有嚼劲，深受年轻人的喜欢。在汉中是经常喜欢吃热米皮的，最大得不同在于凉皮是刚刚蒸出来就直接食用的，它是那种切的宽而薄的一种，陕西特色小吃凉皮培训学校哪家强，西安美食汇随到随学包教包会口感上跟擀面皮相比的话就没有那么硬质，软软糯糯，带汤而上，，蘸汁而吃，口感酸辣爽口。在长安有个地方叫秦镇，哪里的米皮堪称一绝，米皮切成细长条，薄厚适中，口感极佳。

　　那么想学习正宗凉皮还是的到专业制作的地方，美食汇培训作为陕西本土企业凉皮的发源地，教学手法一流。

　　美食汇培训内容：

　　1. 先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟

　　2. 将面团放入面盆中，每次倒入100毫升左右的水，像洗衣服一样揉搓面团

　　3. 等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复6次，直到面浆完全变清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟后切块伴着凉皮吃，非常营养

　　4. 将所有洗出的面浆水用网筛过滤掉杂质

　　5. 放置一个晚上，水形成两层，将上面的清水倒掉，下面浓稠的面浆搅拌均匀

　　6. 平盘上刷一层油，倒入一勺面浆，大火蒸2分钟左右，面皮透明即可马上取出

　　7. 蒸好的面皮就是透明的凉皮了，如此反复蒸直到面浆用完

　　8. 将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成条状

　　9. 辣椒油我用芝麻，花生碎，干红辣椒切碎，放在热油中过一下，淋入凉皮即可

　　凉皮好吃，技术难求，陕西特色小吃凉皮培训学校哪家强，西安美食汇随到随学包教包会学习凉皮技术选对学校很关键，选对方向很关键，西安美食汇八大优势支持，让你的创业更有保障。

　　培训保障：

　　1.专注陕西经典：西安美食汇所教项目各个都是人尽皆知的陕西特色中的火爆项目，比如肉夹馍，凉皮，拉条子，牛羊肉泡馍，菠菜面，等

　　2.口味精益求精：西安美食汇，从事小吃培训行业数十年，师傅都是在培训行业立足十年之久，日复一日的研发新产品，现在培训中心已经有上百种小吃种类可以学习

　　3.传承经典秘方：所有底料都是纯手工制作，独特的配料，独家

　　以上就是关于凉皮培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。