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西安哪里培训饸饹技术好?陕西觅香源小吃培训学校是西北地区专业的小吃技术培训机构,拥有一流培训设备和环境,5000多名学员的见证,丰富娴熟的小吃培训经验和创业经验。
饸饹是中国民间传统面食小吃,作为中国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”,架在锅台上,把和好的面(经常饸饹用的是荞面)塞入饸饹床子带眼儿的空腔里,人坐在饸饹床子的木柄上使劲压,将饸饹直接压入烧沸的锅内,等水烧滚了,一边用筷子搅,一边加入冷水,滚过两次,就可以捞出来,浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的臊子,就可以吃了。
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特色小吃类:岐山醋粉,腊汁肉夹馍,陕西凉皮,秦镇米皮,岐山面皮,擀面皮腊牛肉夹馍,伤心凉粉,鲜汁水饺,酸汤水饺老潼关肉夹馍,卤菜夹馍,酸辣粉,串串香,麻辣烫,冒菜,小火锅,黄金锅贴,豆皮涮牛肚麻辣米线,鸭血粉丝汤,杂肝汤,,油炸串串夹饼,灌汤包?,飘香馄饨,。
早点类:
蒸碗豆腐脑,豆花泡馍,无矾油条,卤汁豆腐脑杏仁油茶,五香水煎包,素包子,煎饼果子,杂粮煎饼,秘料小笼包肉包子,皮蛋瘦肉粥,南瓜粥,花生杏仁粥,肉丸胡辣汤,牛肉胡辣汤?,鸡蛋灌饼,八宝粥,五谷豆浆,菜盒子,金丝饼,千层饼,鸡蛋饼,香酥牛肉饼,紫菜蛋花汤,豆皮涮牛肚,银锅煎饺,黄金锅贴,灌汤包,五香麻花,八宝辣子,油炸串串夹饼,笼笼蒸饺,浆水鱼鱼老陕搅团,葱花饼,酱香饼,农家煎饼,煎饼卷菜。
精美凉菜(五香花生米,麻辣牛肉,凉拌金针菇,酸辣炝藕片,酸辣猪头肉,尖椒皮蛋,香辣猪心)
面食系列:油泼面,岐山臊子面,炸酱面,红烧牛肉面,鸡汤刀削面,杨凌蘸水面,羊肉饸烙面,兰州拉面,凉面,烩面片,烩麻什,Biangbiang面系列,拉条子系列,裤带面系列,刀削面系列,手擀面系列,削筋面系列,菠菜面系列
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