一、培训项目简介

　　腊汁肉夹馍是陕西特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作(选料与刀工、腌渍风干、卤肉)和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。

　　腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一，口感肉香、馍脆、瓤松软。

　　二、培训流程

　　培训项目所需食材选取——处理材料所选食材——烹制——成品调配

　　培训过程中由资深师傅手把手教授，学员亲自实践操作。确保学员能够学到真正技术 。

　　对于没有餐饮基础的学员，师傅会从最基础开始教授。如，厨房设备的安全使用，厨具的正确使用方法，项目所需食材的辨认、挑选方法、使用方法等

　　三、收费标准

　　学一项技术980元 (免费就餐);2980任选5项技术(包食宿);3980任选8项技术(包食宿)。除去学费不再收取任何费用。

　　四、学习时间

　　随到随学，不限时间，学会为止。

　　五、合作方案

　　网络或咨询——来公司实地考察、品尝——签订培训合同——安排课程(外地学员安排食宿)——课程培训——培训考核——颁发毕业证书

　　西安嘉诺小吃培训机构，是一家专业打造特色小吃的培训行业，餐饮技术培训小本创业好项目培训项目众多，技术过硬，品牌影响力超强，来学习技术的学员遍布全国各地，经过实地考察以后，毅然决然的选择了我们作为学习技术的第一步，那么第二步就放心交给我们吧。