西安正宗小吃凉拌菜培训！凉拌菜做法简单，品种多样，既可以当零食吃，也适合在餐桌上当做菜品。而经营凉拌菜也很灵活多样，既可以开个小店，也可以推个小吃车四处流动销售，非常适合小本创业者选择。

　　传授品种

　　学习凉拌：黄瓜、海带丝、腐竹、木耳、石花菜、金针菇、蕨菜、竹笋、藕片、花生米、鱼腥草、千张、香干、素粉丝。

　　课程内容

　　1：红油制作

　　第一步，主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。

　　2：拌酱制作

　　第二步，主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。

　　3：蒜水制作

　　第三步，主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。

　　4：原料处理

　　第四步，主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。

　　5：拌制菜品

　　第五步，主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。

　　西安嘉诺小吃培训机构，包含各式早餐，夜宵，中餐快餐、大排档烧烤、地方特色等餐饮小吃技术培训，配方加上教学流程，让零基础学员轻松进入学习状态，我们不单单教您开店的技术，更重要的是教您如何去开一家餐饮店，期待您的加入。

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