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西安有涮羊肉培训基地吗?传统的炭火铜锅,锅底是清汤白水,配以大葱姜片枸杞红枣百合打底,清水锅对肉的品质要求是非常高的。店里端出来的肉肉色鲜红均匀,肉细而紧密有弹性,切出的肉,“片薄如纸,无一不完整”,这样可以保证涮肉不散不老。等待水温足够后,较好道菜一定要下羊尾,羊尾的油进入到锅里,再下别的肉就好吃了,羊尾虽然肥,但其实肥而不腻,滑而不膻。羊尾吃完之后就可以涮其他的羊肉了,夹起肉往小铜锅里面一涮,肉立马就熟了,然后往再配以麻酱韭莱花腐乳辣椒油的小料碗里蘸一下,吃到嘴里满嘴羊肉的原味香。
实践操作内容
1.涮羊肉的系统讲述;
2.涮羊肉原料的选购;
3.涮羊肉食材的预加工;
4.涮羊肉制作的基本标准;
5.涮羊肉制作的制作步骤;
6.涮羊肉经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训优势
1.免费进行学员答疑,指导店面,布局,前期投资回报率分析,保本技巧。
2.我们地处繁华商圈商铺,只教学员,不对外营业,更专业,学员实践操作机会多,师傅全程陪同监督,及时指正学员错误,学员影响更深,学的更快。
3.多年来,我们自己开过店,无论是餐饮培训都有自己的经验,也指导了无数家大中型餐馆的经营,有收获也有遗憾,经历过赚钱的快乐,也经历过亏损的心痛。
4.现在,我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践,配方全透明,让学员掌握真正的核心技术,成功开启创业之路。
西安觅香源小吃培训学校,是一家专业打造特色小吃的培训行业,餐饮技术培训小本创业好项目培训项目众多,技术过硬,品牌影响力超强,来学习技术的学员遍布全国各地,经过实地考察以后,毅然决然的选择了我们作为学习技术的第一步,那么第二步就放心交给我们吧。
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