西安有培训虾扯蛋技术的学校吗？如果去夜市，一定不能错过的夜市小吃虾扯蛋。金灿灿，美味酥香，一口咬下去都是喜欢的虾仁。在家也可以做，酥脆，美味可口的虾扯蛋，做法很简单!味道和颜值都不比外面卖的差!不管是餐桌上的正餐，还是平时的小零食，只会让你越吃越过瘾，吃了还想吃!

　　食材：

　　低筋面粉50g、泡打粉1.5g、澄粉8g、水85g、鲜虾20只、鹌鹑蛋20个、海苔粉适量、沙拉酱适量

　　做法 ：

　　1.准备好鹌鹑蛋。

　　2.鲜虾去壳，虾最好买尽量小只一点的，买不到小的也可以切，就是有尾巴比较好看。

　　3.章鱼小丸子模具加热用刷子刷上油，倒入面糊，面糊高度不要超过1/3，不然等下加蛋就溢出来了。

　　4.放上虾，再打入蛋，调整虾尾巴离起来，过程中一直保持小火，盖上一个差不多的锅盖，这样蛋容易熟。

　　5.当蛋凝固时出锅，撒上海苔粉，挤沙拉酱就可以啦。

实践操作内容

1.虾扯蛋的系统讲述;

2.虾扯蛋原料的选购;

3.虾扯蛋食材的预加工;

4.虾扯蛋制作的基本标准;

5.虾扯蛋制作的制作步骤;

6.虾扯蛋经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

后期扶持

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营

5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。

西安食尚香小吃培训中心，名师指导、技术精湛、师傅一对一教学，包教包会，以实料操作为主全天培训、随到随学，学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。