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西安在哪里培训油条技术靠谱?油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品。主要食材为小麦粉,碱,加以面粉,鲜酵母等特点;具有口感松脆有韧劲等特点。
油条的做法
1、将面粉、盐、酵母、小苏打分别装入和面盆中,慢慢加入准备好的水,一边加一边用筷子搅拌,等看不到干面粉时,用手揉至面团表面光滑
2、将面团盖上保鲜膜,放常温下发酵1小时左右(看到面团出现蜂窝状态)
3、将发酵好的面团放冰箱中冷藏一晚
4、第二天早上从冰箱中取出面团,加少许油与面团揉均匀
5、将面团擀成长方型形状态,厚度约为1cm左右
6、锅中加入油开始加热,油加热的过程中,将擀好的面皮切成1.5cm左右宽的小条
7、将两个小条叠放在一起,用筷子在中间上纵向轻下一下
8、待油烧至八成热时,掐住面皮的两头,轻拉并纽两个,下锅中,用筷子翻动,等炸至金黄即可出锅。
实践操作内容
1.油条的系统讲述;
2.油条原料的选购;
3.油条食材的预加工;
4.油条制作的基本标准;
5.油条制作的制作步骤;
6.油条经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
西安美食汇小吃培训中心在教学过程中,老师对待每一个学员都是一样的,关心学员提出的各种问题并给予解答,保持微笑。学员就是我们的顾客,坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策,保证学员不会忘记所学知识,即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题,都可以留言或来公司或其它方式咨询,我们也会认真解答,提供开店指导。
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