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西安月亮馍培训课程好不好?月亮馍就是我们知道的饼夹粉蒸肉,只有巴掌大小,是发源于郑州的一款传统小吃,因为外观类似月亮形状,因此得名,在月亮馍内搭配独特的粉蒸肉、熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝,肺条等荤菜,或者是氽、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝的素菜,都是不错的选择。
月亮馍培训内容
1.月亮馍所用饼和面的手法和配方;
2.饼皮的制作方法和操作流程;
3.蒸制的时间和火候掌握;
4.月亮馍所用粉蒸肉的制作 ;
5.所需煎蛋和炸鸡柳的煎制方法和油温掌握;
6.月亮馍所需酱料的制作和配方。
理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。
以上就是“西安月亮馍培训课程好不好”的全部内容了,学月亮馍技术就选择西安久香园餐饮培训学校,学校老师一对一教学,如果有意向学习,赶快联系我们。
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