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西安正宗冒菜小吃技术培训哪家排名好
来源:久香园 时间:2020-02-17 10:36:08        浏览:1006
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  制作程序制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

  特色小吃项目:凉皮、米皮,水晶芝麻凉皮,七彩凉皮,果蔬凉皮,黑米皮,5号凉皮,3号米皮,蔬菜凉皮,陕西凉皮,秦镇米皮,烙面皮,麻辣凉面,宝鸡擀面皮,朝鲜冷热面,怪味凉面,东北大拉皮,擀面皮、麻辣烫,酸辣粉,鸡丁米线,肉夹馍,热干面,香辣面 ,东北朝鲜面,牛筋面,串串香,凉粉,冒菜,蒸饺饺子,鸭血豆腐汤,肠粉,麻辣粉,关东煮,炒粉炒面,土豆粉,涮牛肚,烤肉拌饭,千里香馄钝,黄焖鸡米饭,螺蛳粉,砂锅拌饭,木桶饭,鸡翅包饭,台湾卤肉饭,桂林米粉,鸡公煲,煲仔饭,沙县小吃,脆皮鸡拌饭,花甲粉,砂锅粉,鱼粉,啵啵鱼,砂锅等项目

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创立时间: 2018-03-02
培训地点: 陕西西安
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