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西安柴火鸡培训哪家靠谱?柴火鸡,一般是现场炒制的,料重味醇,闻起来很有食欲。那么西安柴火鸡培训哪家靠谱?其实在久香园就可以学做柴火鸡,久香园有专门的柴火鸡培训班,专业培训老师手把手教学指导,学员亲自动手实操练习,不怕学不会。
吃柴火鸡,很多人的感受就是热闹。围坐在土灶旁,土灶烧的是木头柴火,上面是大铁锅、大锅铲,厨师将鸡宰杀后现场操作。先往锅里放入一盆油,然后放入料头与切好的鸡块,接着还会加一大勺味精。这种场面,油烟四起,热闹非凡,很多人喜欢吃柴火鸡也正是因为这个。
柴火鸡的做法是比较讲究的,尤其是在炒鸡块上,炒鸡块上是需要技巧的,除了间或的翻炒,炒菜师大多时间,还要用油勺将热油就着锅沿回转,让鸡肉全方位受到茶油煎炸。热爆三分钟后,加入锅底料,翻炒均匀,置入高汤焗煨。所以想要开柴火鸡店的朋友,不妨考虑一下来久香园的柴火鸡培训班系统的学习柴火鸡的做法吧。
以上就是“西安柴火鸡培训哪家靠谱”的相关介绍了,柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴,制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点,属于川菜系鸡肴中的一种,以制作简易,贴近大自然,味道香辣为特点。如果有意向学习,赶快联系我们。
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