纸包鱼利润高，纸包鱼培训班的创业者年均收入是打工者3-5倍。纸包鱼培训班创业者学会纸包鱼后适合摆摊、开店，成本易控制，投资不大。学做纸包鱼培训在什么地方?厨煌餐饮实训机构教学的正宗纸包鱼，采用不同于传统的烤鱼做法，既环保又受消费者喜爱，迎合了消费需求。它打破传统烤鱼烟火气，吃法单一的劣势，进一步升级烤鱼的菜品，种类丰富，且焖、烤、涮一体，让吃货们大饱口福。因而获得了比较不错的市场反馈，也是比较受顾客喜爱的。

纸包鱼培训种类

★剁椒纸包鱼 ★酸菜豆豉纸包鱼 ★泡椒香辣纸包鱼 ★泡菜纸包鱼等。

纸包鱼培训课程

理论学习： 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

核心技术传授： 重庆纸包鱼酱料熬制、鱼的处理方法、蒸制火候把握、各种口味纸包鱼的具体制作流程。

示范讲解： 专业老师手把手教学、.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

开店指导： 流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

【培训内容】：

1、纸包鱼菜品中主料和辅料选择搭配，

2、纸包鱼底料的识别和配方，

3、香料的识别和配方，

4、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理，

5、辣椒油的制作方法，

6、纸包鱼底料炒制方法，

7、纸包鱼味型的调配方法，

8、炒制过程中的常见问题和处理技巧，

9、红油的处理方法及技巧，

10、纸包鱼主要原材料的好坏识别等。

食尚香提供所有的练材料，的配方单，一日三餐，总得费用是元，不限学时间，不限制食材，学会为止的。纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了纸上烤肉和传统万州烤鱼的，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。纸包鱼培训流程纸包鱼所用材料的认识;纸包鱼鱼的选择与腌制;学纸包鱼辣椒油的制作方法;学纸包鱼各种酱料的制作;学纸包鱼的各种辅料配料的制作;学各种口味的制作;如蒜香味酸辣味香辣味麻辣味等共四种口味，教您正宗的纸包鱼技术。

食尚香培训的纸包鱼口味很棒，很有品质感。”这是采访了众多顾客多的。从“豪放式”酸菜纸包鱼里面提炼精华，并且进行大胆的创新，不仅实现了酸菜纸包鱼的快餐化，更让不太精致的酸菜纸包鱼变的更加精致，更加时尚新潮，这或许是另一个受到大家青睐的原因。酸菜纸包鱼的做法可以说是让酸菜纸包鱼迈入了一个“小而精精而美”的品质时代。但把单品做到精致做到广品纸上烤鱼从餐饮品类中提炼爆品的品牌不少。