比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪、马苏里拉奶酪等。

课程安排理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

培训流程

1、披萨文化。

2、软披萨制作原理

3、制作软披萨的器具及使用

4、硬披萨制作方法

5、硬披萨机的选购方法

6、硬披萨机器使用及维护保养

7、硬披萨原料采购

8、干果披萨

9、果仁披萨

10、披萨打球技巧

11、披萨投入费用预算以及避免风险

12、披萨调味品及原料的货源渠道

13、披萨与生意技巧

14、学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务

实操内容

1.和面;

2.秘制调味料如：番茄沙司，沙拉酱，奶酪等等;

3.水果蔬菜处理;

4.烙饼机的使用方法

5.各种食材调料的加入技巧

培训方式

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评;

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

培训时间：不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

披萨利润高，收益好，深受各类人群喜欢市场空间大。门槛低，成本低，店面大小均可创业，无需任何经验，小班授课，手把手教学，学会为止，核心技术配方无保留教授。我们学校以培养披萨技术，懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标。帮助想创业的人，通过学习餐饮技术，以低收入低门槛，高收益的方式快速实现自己的创业梦想。传授全套技术，可根据需要制造出各种不同口感的味型食品来，以满足不同人群的饮食需求。