铺盖面是我们西安地区的特色美食，属于川渝地区的饮食，铺盖面用面皮扯出像被子的样子而得名的，铺盖面吃起来有嚼劲，面香 ，最主要还是汤汁，这样配合起来就是特殊的一番风味，在寒冷的冬天吃上一碗，让人暖和得全身热腾腾，那么正宗的铺盖面技术在哪里学呢?铺盖面技术培训哪家好?

　　中国作为世界上第一大面食销量国家，在中国习惯吃面食的人已经达到8亿之多且面食消费在餐饮消费里面也是排在前面的。面食消费的趋势已经是势不可挡了，即使不在北方很多人也是一日三餐有两餐都在和面食打交道。而铺盖面作为一种我们小时候吃过的面有过很多小时候的回忆也有很多妈妈的味道。

　　铺盖面技术培训哪家好?说到正宗的面食技术培训，我们欣叶青藤餐饮培训就是一家专业的面食技术培训学校，我们的面食技术就是由专业的师傅手把手的教学，一对一的指导，学员亲手操作，我们也坚信只有这样才是可以学到正宗的技术。

　　铺盖面培训内容：

　　1.揉面 和面 扯面技术

　　2.调料和香料识别

　　3.菜品及调料的采购技巧

　　4.高汤材料的熬制及保管

　　5.红油配方及炼制工艺

　　6.面臊的炒制流程

　　7.碗底的配方及调料制方法

　　8.专家讲解开店流程及经营管理

　　以上的就是我们铺盖面技术培训的内容了，当然我们的面食技术培训不只是这样的技术，还有比如是：酸辣粉培训、担担面培训、拉面培训等等的面食技术培训的，都是由我们的老师手把手的教学，一对一的培训，我们欢迎大家实地的考察我们的培训学校，我们老师亲自为你准备试吃，满意后在学习，在学习的时候我们还为你提供食宿让你学而无忧!