鹅掌，顾名思义，即家鹅的脚掌。因其肉多，故常被作为餐桌上的美味佳肴。鹅掌的蛋白质含量极高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素。鹅掌味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。同时，鹅掌的脂肪量很低，极受各个年龄段的食客喜欢。

邢台好食光干锅鹅掌培训内容

1、干锅鹅掌底料的识别和配方。

2、鹅掌干锅香料的识别和配方。

3、糍粑辣椒的制作方法。

4、干锅鹅掌翅底料的炒制方法。

5、干锅鹅掌的加工方法和炒制方法。

6、干锅鹅掌味型的调配方法。

7、干锅鹅掌秘制味碟技巧。

8、红油和老油的处理方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、干锅鹅掌主要原材料的好坏识别等。

干锅鹅掌培训优势

1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习,包教包会。

2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。

4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。

5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。

6、学习后，再学习其他品类均享受20%优惠。

7、我司与饮食设备厂、原材料厂均有长久的合作关系。可以配送物美价廉的节能设备与原材料。学员也可以在市场上自行购买，在当地市场均可购买到。

8、为方便不便来参加学习的学员，可进行函授学习，打款学校中心账户后，有专业老师给您快递发书面配方，也可以网上发给您，专业老师电话沟通指导;

干锅鹅掌培训常见问题

干锅鹅掌培训学习期间使用的原材料收费吗?

答：在校期间使用的原材料的是全部免费提供，所有使用的原材料均有我们学校负责，学员不用承担一分钱。学员只需缴纳学费，无需其他任何费用。

你们干锅鹅掌培训方法是怎样的?

答：我们学校的口号是“从做中学”，将理论和实操紧密结合，每次课程培训，都是先安排专业老师进行讲解和现场示范，随后再由学员亲自实操，反复练习，直到真正掌握老师教授的真正技术和味道为止。

报名之前能不能先品尝干锅鹅掌的味道再学?

答：当然可以，我们希望每位学员都能品尝我们的真实味道后再报名学习，部分学习品种需要提前准备食材，请提前联系客服预约。

请问你们学校都开设什么学习项目?

答：学校开设有火锅培训、 汤锅培训、 饮品培训、 凉菜培训、 烧烤培训、 烤鸭培训、 油炸培训、 糕点培训、 休闲食品培训、 卤味培训、 宵夜培训、 粉面培训、 早餐培训、 小吃培训、 快餐培训、 麻辣烫培训、串串香培训、 干锅培训、 饼类培训、 特色餐饮培训、 等。

好食光餐饮小吃培训公司为所有学员教授的技术在市场上非常欢迎，学员后期开店都反馈非常好。来好食光餐饮培训公司学习，成功签订培训合同后，公司提供完善的培训课程和售后服务，技术简单好学，并且不限制学习时间，根据自己的接受程度而定。并且后期开店会有专业人员进行上门指导，开起店来省心又省力，让没有从事过餐饮行业的朋友们也能轻松经营。