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餐饮培训
更新时间:2018-07-24 09:11
新式整体蛋糕裱花培训
新式整体蛋糕裱花培训
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265
  • 课程级别
    入门级
  • 培训周期
    一周
  • 培训时间
    全日制
  • 课程费用
    请询价
课程详情

厦门新式整体蛋糕裱花技术培训  

 项目简介

蛋糕裱花也就是制作裱花蛋糕,通过抹奶油或者其他的装饰材料对蛋糕进行深层次的加工。蛋糕裱花的材料主要是以奶油为主,包含水果和一些巧克力等常用的蛋糕配件,在制作方面主要以裱制花卉、花边和动物的一些卡通形象为主,赋予蛋糕以美丽的外形,或更深层次的内涵。让蛋糕看起来更美,更有寓意。

培训说明

 

培训内容          

蛋糕胚制作:戚风蛋糕、海绵蛋糕。

中式裱花:生肖及其它动物、花卉、寿桃、卡通蛋糕等。

欧式裱花:水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、卡通蛋糕等。

韩式裱花:多肉杯子蛋糕、整体花卉蛋糕。

主题蛋糕:婚庆蛋糕、周年庆蛋糕、寿宴蛋糕等。

创业指导:根据学生的创业需求,结合市场,指导学生从选址、装修、定位、菜单制作、人员安排、进货渠道等给予全方位的指导和帮助。

培训过程

1.蛋糕的原料、配料的选取、采购、制作、初加工和保存。

2.蛋糕系列所有蛋糕的制作方法、调制过程、烘焙流程。

3.学员实践学习所有蛋糕的制作工艺及管理流程。

4.复习制作技术,独立完成产品的制作。

5.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。

培训时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

培训费用

活动优惠价: 电话咨询报价。

包含现场技术培训费、技术转让费、基础材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。

优惠政策     

  点击查看最新优惠活动详情》

特别赠送     

培训学习资料;定制品牌工作服一套;招牌设计、价格表设计、宣传单设计等

 

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