-
课程级别入门级
-
培训周期一周
-
培训时间全日制
-
课程费用请询价
项目简介
铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员整日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本韩国加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。本项目主要培训韩式口味。
培训说明
培训内容 | 铁板鱿鱼，鱿鱼须，牛肉串，羊肉串，猪肉串，鸡心鸡胗，鸭肝鸭胗，铁板韭菜，花样蔬菜串，铁板水果串，铁板炒饭，铁板炒面。 |
培训过程 | 1、 铁板烧经营器具、设备的配制及使用； 2、 讲解香辛料的作用及分类、选料及加工； 3、 食材的选购与处理方法技巧； 4、 铁板烧发展历程及口味变换； 5、 店面选址及经营管理技巧； 6、 不同季节，食材与酱料等材料的保管及存放； 7、 鱿鱼的选择与切花等处理； 8、 肉料的腌制技巧与手法； 9、 花样蔬菜串的制作； 10、 酱汁、调味粉的配制，铁板技术与技巧； 11、 专业老师手把手的实战示范，讲解技术； 12、 学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程 |
培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。 公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
培训费用 |
包含现场技术培训费、技术转让费、基础材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。 |
优惠政策 | 点击查看最新优惠活动详情》 |
特别赠送 | 培训学习资料；定制品牌工作服一套；招牌设计、价格表设计、宣传单设计等… |
