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汉堡包,当今世界青年人的爱,美国快餐业的软黄金!美式汉堡包,餐饮创富的神话!全球餐饮连锁的标杆!它诞生了麦当劳、肯德基一个又一个的餐饮巨头!创造了业界至今都尚无与之媲美,无法超越的财富奇迹!
厦门顶正培训基地推出的新组合营养配方,采用西式快餐的技术工艺和中国人的现代口味搭配而成,炸鸡汉堡特点是外层呈金黄色,完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆,鸡肉汁多肉嫩,鲜香嫩滑。营养美味是我们的核心,快捷方便是我们的主题,全力打造属于中国人自己的西式快餐是我们的目标。
为了更好适应目前人们对多元化产品的需要,增加店面产品特色,提高店面竞争力,拓宽店面消费人群,特意开发了寨王烤翅、特色烤牛肉串、营养套餐系列产品。店铺可根据周边环境,和公司专业策划人员推荐,优选一套产品组合,某些产品可作为新产品推介,起到广告宣传效果。
培训课程安排
1、 炸鸡汉堡等发展史。
2、 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3、 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4、 千岛酱等各种风味酱的做法。
5、 各种调味粉的配方。
6、 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7、 各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
8、 复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
9、 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
10、 店面经营的选址原则、装修布局风格。
11、 投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
培训时间 :
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。
较新优惠活动:
优惠一: 学2送2,花两份钱学四项技术(优惠套餐不打折)
优惠二: *800优惠班可任意学108项技术