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厦门羊肉米线培训哪里比较好?
来源:超级管理员 时间:2019-10-12 17:21:54        浏览:564
  羊肉米线是用羊肉、米线制作的一道主食,以新鲜羊肉,配以爽滑的米线,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒搭配,羊肉具有特殊的膻味,去掉脂肪在搭配调料等,羊肉便不会再有膻味,入口细滑爽口、风味特

  羊肉米线是用羊肉、米线制作的一道主食,以新鲜羊肉,配以爽滑的米线,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒搭配,羊肉具有特殊的膻味,去掉脂肪在搭配调料等,羊肉便不会再有膻味,入口细滑爽口、风味特殊。

  羊肉采用当地产的骟羊肉,是天然放牧的绿色食品,加入十多味中草药后,不仅除去了羊肉的腥膻味,而且使羊肉有着独特的香味。羊的头、蹄、肚杂下水入锅煮熟后,要求要汤白味浓、无腥味、肉质脆嫩。《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。米线用桂朝米和杂交稻米混合制成,入口细滑爽口、风味独特。

厦门羊肉米线培训哪里比较好?

厦门顶正羊肉米线培训课程简介

  ★羊肉米线红味,白味均进行教学。

  ★底碗的配置,底汤的熬制,煮米线,捞米线,挑米线的技巧这些均教学。

  ★让您学习独家的羊肉米线技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做独家口味!

  ★吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的羊肉米线。

厦门顶正羊肉米线培训内容

  羊肉米线的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。

  羊肉米线复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。

  羊肉米线多种高汤的熬制课程。

  羊肉米线各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。

  羊肉米线的煮面、挑面课程。

  羊肉米线制作时间及注意事项。

  羊肉米线的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  羊肉米线投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

  羊肉米线调味品及原料的货源渠道。

  与生意技巧,投资分析,管理。

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