最为人们所喜欢的小炒，无论是清爽怡人的炒田园鲜蔬、越爵越香的肉小炒，还是鲜美诱人的炒水产，油亮可口的炒饭炒面，应有尽有。

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训内容

　　1、 炒莱基本功

　　2、刀工

　　3、翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等

　　4、特色小炒班食材处理

技术支持

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

　　以上就是关于小炒培训的内容，想要学习正宗的小炒技术以及各种餐饮技术，欢迎来我们顶正小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。